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白酒藏酒 方法这么多种

      很多人都喜酒,特别是中 国人对白酒有一种特殊的感情,因为爱喝 酒所以很多人为了把这种爱据为己有便开始藏酒,当然也有 为了让酒升值而收藏白酒,不管目的何在,能把白酒 收藏的很好肯定是他们的终目标,但是有些 藏酒者可能初步接触还不够专业,所以很多 方法采用的不是很好,那么针对这个情况,我们总结 出了各大藏酒方法的优劣,供大家参考。

 

1.用酒窖储藏

  优势:温度方面,可调温度更低,家用空调低只能到20度,而酒窖设备可以到达12度甚至更低。

  酒窖设备 具有特殊的控制模块,停电后电 力恢复时会自动启动,不像家用 空调须人为干预。

  持久的耐力和可靠性,这样才能 确保您的藏酒安全。

  劣势:湿度控制不理想,甚至会犯致命的错误。

  酒柜内的 木架如果刷有油漆,“打开一个 使用一年之久的酒柜,油漆味道扑鼻而来”

  国产酒柜 的质量目前仍得不到。

  

2.陶土容器储藏

  优势:透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟。

  劣势:缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透,占地面积大,密封性差,酒精容易挥发。

  

3.血料容器储藏

  优势:防渗漏,造价低,不容易损坏。

  劣势:透气性不好。

  

4.金属容器储藏

  优势:造价低,操作简单方便

  劣势:铝制容器成本较低,但其中的 金属氧化物容易导致酒体浑浊,使得酒产生涩味。后来的不 锈钢罐造价高,酒的老熟 也不如陶坛容器。

 

 

5.水泥池容器储藏

  优势:内涂防腐材料,贮存量较大,密封性能好。

  劣势:温度等不易控制。

 

 


  在白酒开 始储藏之前你应该做好如下的工作:用保鲜膜 将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置 将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长 自身缠的越紧,一定别忘 了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。温度好在10℃~15℃之间,并注意不 要倒置或平放。


 

       任何一种 白酒储存的方法都会有它的优势或是劣势,关键是我 们在储藏的时候一定要清楚它的劣势在哪里,然后再使 用的过程中将这种劣势小化,使之对我 们的白酒储藏不产生大的影响,另外就是 在收藏的过程一定要善于观察,一旦有不 好的趋势出现,及时作出调整,要善于发现,在储藏的 过程中不断发现新的方法。

 


 

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