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梨花酒的制作方法

     是从高丽 时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒 用的酒曲是梨花开的时分制作的,所以称其为“梨花酒”。后来,由于什么 时候都可以作酒曲了,“梨花酒”的名称也 就慢慢消失了。那么梨花 酒如何酿制呢?


 

梨花酒用料:

  

新鲜梨花200克,高度白酒1000毫升  




梨花酒如何酿制:

  

      1、梨花略冲洗,阴干,泡入酒里,密封避光保存



  2、三个月后可以喝了。




      温馨提示:花瓣泡入 酒后没多久就会变色。梨花在药典中记载有“去面黑粉刺”的美容效果,此曲酿制 的白酒可以美容养颜。又因为曲 砖断面可见梨花花瓣,且在阳春三月,梨花盛开的花季制作,故日“彩曲”。




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