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黑豆保健酒的功效

         又被称之为乌豆酒,此酒性温,具有通经活血、补血健脾的功效,还有滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤的功效,对风湿疼 痛也有很好的治疗效果。    



 



     除了以上 大家常见的功效之外,黑豆还有 增加肠胃蠕动的功效,增强活力和精力,这是因为 黑豆中含有丰富的维生素E和花青素。  









     根据中医理论来讲,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚 的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带 异常及下腹部阴冷等症状。        既然乌豆 酒有这么多的功效,那么乌豆 酒的制作方法是什么呢?我们是否 可以在家里自制黑豆保健酒呢?  







乌豆酒的制作方法      




主料:黄酒、黑豆(乌豆)  

   

 

配料:桂圆、红枣、桔饼、枸杞、桂花等      



步骤:  

1、先将适量的黑豆炒熟,与桂圆、枸杞、桂花等配 料放一起备用。  



2、将黄酒放入锅中烧热,待锅中黄 酒稍微沸腾时,立即熄灭柴火,并将黄酒舀入酒坛中。      



3、将所有配料放入酒坛,并用荷叶 或者芋叶将酒坛口蒙上,然后将所 料薄膜蒙在叶子上,扎紧口子。      



4、之后将黄 泥和谷糠搅拌的泥浆封到薄膜口上,这样一坛 纯正的乌豆保健酒就制成了。        注:一般1斤黄酒泡2两左右,1个月后可以服用。用法、量性服之可,日三盏。







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