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柳橙酒

一、开胃的详细做法




1、浸泡三个 月后可取出柳橙片,再继续放置1~2个月熟成,酒味会更香;




2、柳橙酒可搭配柳橙汁、红石榴糖 浆制为鸡尾酒;




3、或是做为 腌渍海鲜鱼时去腥的酒且增加果香味;


4、或与蛋黄 酱调成沙拉酱作为酥炸类料理沾酱。




二、开胃柳橙 酒的详细做法




1、柳橙洗净,完全晾干后,切成约2毫米的薄片;




2、以一层柳橙片、一层冰糖 的方式放入广口玻璃瓶中;




3、再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;




4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封 滤渣装瓶饮用。




三、温馨提示


1、柑橘精油 香气与维生素C,具有增进食欲,预防感冒 及恢复疲劳的效用。




2、食物相克:橙子忌与槟榔同食。



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